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台湾秋蟹飙天价 一只活帝王蟹要价2万新台币

发布时间:2019-03-28 02:11:01来源:未知点击:

  “秋风起,蟹黄肥”,金秋时节,螃蟹开始大量上市,又成为餐桌上不可或缺的一道美味     据台湾《中国时报》报道,秋风起,蟹脚痒,又到了吃螃蟹的季节,但近年来螃蟹的价格年年攀升,以台湾民众喜爱的帝王蟹为例,今年有业者开出活蟹每公斤6800元(新台币,下同)起的破天荒高价位,一只在五星级饭店至少要2万元,螃蟹肥了,消费者的荷包也瘦了     台北君悦饭店今年破天荒引进日本活帝王蟹,全蟹作成蟹脚蒸和蟹黄炒蛋两种吃法,价格创业界新高,预计每公斤6800元至7500元之间,以每只至少3公斤计算,吃一只螃蟹得花2至3万元不等不只进口螃蟹贵,本地养殖的屏东大闸蟹,一只5至6两也要价2000元     由于成本高昂,现在台湾市场多半采“客人先下订、餐厅才叫货”的销售模式,就算是一般餐厅,3公斤的帝王蟹也要1.8万元,相当于1公斤6000元左右     晶华酒店指出,螃蟹的质量和价格预计要过中秋以后,才会趋于稳定,帝王蟹和大闸蟹虽然都是受欢迎的品项,但采购认为质量和价格目前还不成正比,所以暂不引进主打价格相对实惠的处女蟳,每只8至9两,只要680元此外,今年也特别从法国引进了玫瑰蟹,虽然是坐飞机来的娇客,但每公斤只要950元,可作为尝鲜选项     去年进驻滨江市场的上引水产,算是进口帝王蟹的翘楚,也有活体水产贩售,每只3至5公斤的帝王蟹,